在中国，食品安全一直备受关注，而食品险作为一种保险产品也逐渐受到关注。食品险是一种专门针对食品生产、加工、运输等环节可能出现的风险而设计的保险产品，旨在保障相关企业在食品安全事件发生时的利益。虽然食品险目前并非法定保险，企业并不是必须购买，但在食品行业中，购买食品险可以为企业提供一定的保障和风险管理。

食品险通常包括产品责任险、产品质量保险、产品召回险等多种险种，可以覆盖食品生产过程中可能遇到的各种风险，如产品质量问题、召回风险、第三方责任等。购买食品险可以帮助企业在面对食品安全事件时减轻经济损失，保护企业的声誉和利益。

虽然食品险并非强制性保险，但考虑到食品行业的特殊性和食品安全的重要性，建议相关企业在食品生产、销售等环节购买适当的食品险产品，以规避潜在的风险，保障企业的可持续发展。当然，在购买食品险时，企业应根据自身实际情况和风险状况选择合适的保障方案，确保保险责任和保费的合理性。