近年来，食品安全问题备受社会关注，企业在生产、销售过程中也面临着越来越多的食品安全责任风险。为了有效规避这些风险，越来越多的企业选择配置食品安全责任保险，以获得全面的保障和安心。那么，企业配置食品安全责任保险究竟直接保障了哪些方面呢？

首先，食品安全责任保险可以为企业提供产品责任保障。在食品生产、加工、销售过程中，一旦产品质量问题引发消费者投诉、索赔甚至诉讼，企业可能需要承担巨大的赔偿责任。而配置食品安全责任保险，则可以帮助企业应对因产品质量问题而导致的赔偿责任，保障企业的财产安全。

其次，食品安全责任保险还可以为企业提供公共责任保障。在食品安全事件中，如果消费者因食用企业产品而导致健康问题，企业可能需要承担公共责任，包括赔偿受害者、赔偿医疗费用、承担法律诉讼等。配置食品安全责任保险可以帮助企业应对公共责任风险，保障企业在面对食品安全事件时能够及时有效地进行应对。

此外，食品安全责任保险还可以为企业提供声誉保护。一旦企业产品出现食品安全问题，不仅会带来经济损失，还可能造成企业声誉受损，影响企业长期发展。而配置食品安全责任保险，则可以通过提供公关危机管理等服务，帮助企业有效处理食品安全事件，最大限度地保护企业声誉。

综上所述，企业配置食品安全责任保险直接保障了产品责任、公共责任和声誉保护等多个方面。针对不同企业的实际情况和需求，可以定制化选择适合的食品安全责任保险产品，以全面保障企业在食品安全领域的利益和风险管理需求。因此，对于有食品安全责任保险需求或对食品安全责任保险感兴趣的企业来说，配置食品安全责任保险是一种明智的选择，能够为企业带来更多的保障与安心。