在外卖食品保险中，被保险人通常包括外卖平台、餐饮企业（包括餐厅、餐馆等）、食品生产企业、食品加工企业、食品销售企业等相关机构或个人。以下是外卖食品保险中常见的被保险人及相关注意事项：

一、外卖平台：
1.  外卖平台是外卖食品保险中的重要被保险人之一，因其作为连接消费者和餐饮企业的桥梁，需要承担一定的责任。
2.  外卖平台应确保所提供的外卖食品符合食品安全标准，保障消费者的健康权益。
3.  在购买保险时，外卖平台需要关注保险责任范围是否涵盖了外卖配送过程中可能发生的意外或食品安全事故。

二、餐饮企业：
1.  餐饮企业包括餐厅、餐馆等，他们生产、销售食品，需要承担相应的食品安全责任。
2.  餐饮企业在选择食品安全责任保险时，应该注意保险责任范围是否覆盖了食品制作过程中可能出现的风险，以及食品原材料的安全性。
3.  餐饮企业还需注意保险金额是否充足，能够覆盖一旦发生食品安全责任事故时可能面临的赔偿金额。

三、食品生产企业、食品加工企业、食品销售企业：
1.  食品生产企业、食品加工企业、食品销售企业也是外卖食品保险中常见的被保险人，他们需要对生产加工销售的食品质量和安全负责。
2.  这些企业在购买外卖食品保险时，需要根据自身业务特点选择适合的保险产品，确保保障范围与企业风险相匹配。
3.  同时，这些企业还应该加强食品安全管理，提升员工食品安全意识，降低食品安全责任事故发生的概率。

综上所述，外卖食品保险的被保险人范围广泛，涵盖外卖平台、餐饮企业、食品生产企业、食品加工企业、食品销售企业等相关机构或个人。不同类型的被保险人在购买保险时，需要根据自身业务特点和风险情况选择适合的保险产品，并加强食品安全管理，降低食品安全责任事故的发生率，保障消费者的健康权益。食品安全责任保险的购买不仅可以为被保险人提供一定的经济保障，也有助于提升食品安全水平，维护行业形象和声誉。