食品安全一直是社会关注的焦点之一，而食品安全责任保险作为一种食品安全保障方式，其目的在于为食品生产企业提供一定的保障，一旦发生食品安全责任事故，能够得到相应的赔偿和支持。但是，有保险公司承保的食品就会安全吗？答案是否定的。

首先，食品安全责任保险并不能确保食品的绝对安全。保险公司承保的食品安全责任保险主要是针对食品生产企业在生产经营过程中可能出现的食品安全责任事故进行赔偿，而并非是直接保障食品本身的安全。食品安全责任保险更多是在食品安全事故发生后提供帮助，而并非预防食品安全事故的发生。

其次，保险公司承保的食品安全责任保险需要企业严格遵守相关食品安全法律法规和标准，加强食品生产全过程的监管和管理，确保产品质量安全。保险公司通常会要求企业提供相关的食品安全管理制度、食品质量检测报告等资料，以评估风险并确定保费。因此，保险公司承保的食品安全责任保险更多是对企业管理水平和规范程度的一种考核，促使企业提升食品安全管理水平。

再者，食品安全责任保险只是食品安全保障体系中的一部分，其作用有限。除了购买食品安全责任保险外，食品生产企业还应该加强自身食品安全管理体系建设，实施严格的质量控制措施，保证生产过程的合规性和食品质量的安全性，从源头上控制食品安全风险。

因此，虽然保险公司承保的食品安全责任保险在一定程度上可以为食品生产企业提供一定的保障和支持，但并不能代替企业自身对食品安全的管理和控制。食品安全责任保险只是食品安全保障体系中的一个环节，食品安全责任保险和企业自身的食品安全管理体系应该相互配合，共同确保食品的安全性和质量。

综上所述，保险公司承保的食品并不能保证食品的绝对安全，食品安全责任保险只是食品安全保障体系中的一环，企业应该加强自身管理，提升生产质量，保障食品安全，才能真正做到食品安全无忧。