作为一家经营食品的超市，购买食品安全责任保险是非常必要和合法的。食品安全责任保险是一种专门为食品生产、销售企业或个人提供的保险产品，主要是为了应对可能发生的食品安全责任纠纷，保障企业在面对食品安全事故时的合法权益。

首先，超市作为食品零售商，直接面向消费者提供食品产品，存在一定的食品安全风险。一旦所售食品导致消费者食物中毒、过敏等问题，超市可能面临消费者提起索赔的风险。购买食品安全责任保险可以有效地降低这些风险，保障超市在食品安全纠纷中的合法权益。

其次，食品安全责任保险通常包括产品责任险和公共责任险两部分。产品责任险主要保障因销售的食品导致消费者受伤或财产损失而产生的赔偿责任；公共责任险主要保障因超市经营活动导致第三方人员受伤或财产损失而产生的赔偿责任。购买这两种责任险可以全面覆盖超市在食品安全方面可能面临的风险，确保超市在经营过程中不因食品安全事故而陷入财务困境。

此外，购买食品安全责任保险还能提升超市的企业形象和信誉。消费者对于食品安全越来越重视，一个有责任感、关注食品安全的超市会更受消费者信赖。购买食品安全责任保险展示了超市对食品安全的重视，有助于提升超市在消费者心目中的形象和口碑。

总的来说，作为一家经营食品的超市，购买食品安全责任保险是非常必要的。这不仅是对超市自身利益和财务安全的保障，也是对消费者权益的一种尊重和保护。因此，建议超市在经营食品的过程中购买适合的食品安全责任保险，以规避食品安全风险，保障企业的可持续发展。希望超市能够认真考虑购买食品安全责任保险，确保经营过程中的安全与稳定。