作为食品经营企业，食品安全问题一直备受关注。为了保障消费者权益，保障企业自身利益，国家鼓励食品经营企业参加食品安全责任保险，这项保险对企业的重要性不言而喻。

首先，食品安全责任保险是一种风险管理工具，可以帮助企业应对食品安全方面的风险。无论企业规模大小，都可能面临食品质量问题引发的责任纠纷，如食品安全事故、产品召回等。参加食品安全责任保险可以降低企业在面临此类风险时的经济损失，保障企业的可持续发展。

其次，食品安全责任保险有助于提升企业的社会形象和信誉。消费者越来越关注食品安全问题，选择安全放心的食品是消费者的首要考虑因素之一。企业参加食品安全责任保险，意味着企业有能力承担食品安全责任，能够提升消费者对企业的信任度，为企业树立良好的品牌形象。

此外，食品安全责任保险还可以提升企业的竞争力。在激烈的市场竞争中，企业需要不断提升自身的竞争力以求生存和发展。参加食品安全责任保险可以帮助企业降低风险，减少潜在的经济损失，使企业在市场竞争中更具优势。

针对食品经营企业，他们在选择食品安全责任保险时需要注意以下几点：
首先，要根据企业自身的经营特点和风险情况选择适合的保险产品。不同类型的食品企业面临的风险不同，需要量身定制适合的保险方案。
其次，要选择正规、有资质的保险机构购买保险产品，确保保险合同的有效性和权益保障。
最后，企业在购买保险产品时要仔细阅读保险合同，了解保险责任、保险金额、保险范围等条款，确保购买到符合企业需求的保险产品。

总的来说，食品安全责任保险对食品经营企业而言是一项重要的保障措施。企业应该认识到食品安全责任保险的重要性，积极参与其中，提升企业的食品安全管理水平，促进食品行业的健康发展。