一、食品安全责任保险是什么？

食品安全责任险，指的是在发生食品安全事故时，保险人可以为食品生产经营者承担风险，保障消费者权益的一种保险产品。食品安全责任保险主要承担的是食品生产经营者的民事赔偿责任。

在保险保障期间内，如果被保险人在保险合同中列明的经营场所进行生产、销售食品，或者现场提供和其营业性质相符合的食品时，因为过失或疏忽导致消费者发生失误中毒或其他食源性隐患，或因为食品中掺杂有异物而导致消费者受到人身伤亡或财产损失，保险公司可以在责任限额内进行赔偿。

二、食品安全责任保险的保障范围有哪些？

作为被保险人，在保单列明的经营场所内生产、销售或提供的食品存在缺陷，由于以下几种情况，导致了第三者的人身伤害、疾病、死亡或财产损失，都将由保险公司负责赔偿。其保障范围主要包括以下方面：

1、因食物中毒或其它食源性疾患，造成第三者的人身伤害、疾病、死亡或财产损失；

2、因食物中掺有异物，造成第三者的人身伤害、疾病、死亡或财产损失；

3、因食品缺陷、或包装材料不合格，造成第三者的人身伤害、疾病、死亡或财产损失。其中，设计错误、制造错误、原材料缺陷、指示缺失、包装不合格等都算食品缺陷；

4、恶意投毒，造成第三者的人身伤害、疾病、死亡或财产损失；

5、法院判决的精神损失赔偿责任；

6、诉讼费、仲裁费、施救费用等综合费用；

7、食品召回费用。

三、食品安全责任保险的重要性和意义是什么？

食品安全责任险作为一种责任保险，能够保护消费者及食品生产企业的合法权益，保障食品生产秩序和食品安全。通俗点说，其重要性和意义可以总结为以下几点：

1、能够保护消费者的合法权益，如果消费者遭遇食品安全问题，可以尽快得到赔偿；

2、有助于促进食品生产企业的责任意识，对于投保了食品安全责任保险的企业来说，并不意味着将风险转嫁给保险公司，还可以分散生产经营风险及事故处置压力，增强其责任意识，保障消费者权益；

3、保障食品生产秩序，避免“厂家肇事、政府买单、纳税人出钱”的局面；并且还可以在理赔中发现风险点，进而能有效防范并提前控制风险，避免损害消费者利益的事件发生。