在购买意外保险时，施工人员应该根据自身职业特点和风险点选择适合的保险产品。首先，施工人员应注意选择符合自身职业等级的意外险产品，确保在意外事件发生时能够获得赔偿。其次，可以考虑以下几点来购买最划算的保险：

1.  职业等级匹配：根据保险公司的职业等级表，选择适合施工人员职业的保险产品。不同职业等级对应不同的保险费率和赔偿金额，确保选择适合自己职业等级的保险产品。

2.  保障范围：施工人员在选择意外险产品时，应该关注保险的保障范围是否覆盖了常见的意外伤害，比如意外身故、意外伤残、意外医疗等。确保保险责任清晰明了，能够满足自身的保险需求。

3.  保额选择：在确定保险产品后，施工人员需要根据自身需求和风险承受能力选择合适的保额。保险保额越高，保障越全面，但相应的保险费用也会增加，需要权衡利弊选择适当的保额。

4.  其他附加险种：除了基本的意外险产品外，施工人员还可以考虑购买一些附加险种，比如重大疾病险、住院津贴险等，以提升保障水平。

5.  团体保险：如果是施工队伍或企业集体购买保险，可以选择团体意外险，通常团体保险有更优惠的价格和更灵活的选择，可以根据团队实际情况进行定制。

6.  核保条件：在购买保险时，施工人员需要注意保险公司的核保条件，确保自己符合相关的健康要求和职业要求，避免以后理赔时出现问题。

总的来说，施工人员在购买意外保险时，应该根据自身情况选择合适的保险产品，并注意保险责任、保费、保额等方面的综合考虑，以获得最为划算的保险保障。同时，定期审视保险需求，根据实际情况调整保险计划，确保保障水平与风险相匹配。