安全生产责任保险是指企业为防范和应对因生产安全事故而可能面临的赔偿责任而购买的一种商业保险。全额扣除是指在保险理赔时，保险公司根据保险合同的约定，将赔偿金额全额扣除部分特定的费用后再进行赔付的一种方式。

在安全生产责任保险中，全额扣除通常包括以下几个方面：

首先，全额扣除中的第一部分是法定赔偿限额。根据我国相关法律法规，对于生产安全事故可能导致的人身伤亡、财产损失等情况，设定了一定的法定赔偿限额。保险公司在进行理赔时，会将赔付金额限制在法定赔偿限额范围内，超出部分则需要企业自行承担。

其次，全额扣除中的第二部分是免赔额。免赔额是指在保险合同中约定的，保险公司在进行理赔时不承担的部分。企业在购买安全生产责任保险时，可以根据自身情况选择不同的免赔额，通常免赔额越高，保险费用相对越低。但需要注意的是，选择较高免赔额也意味着企业在发生赔付时需要承担更大的风险。

最后，全额扣除中还可能包括其他的费用，如调查鉴定费、诉讼费用等。这些费用通常会在保险公司进行理赔时从赔付金额中全额扣除。

需要注意的是，全额扣除是根据保险合同的约定进行的，不同的保险产品、保险公司可能会有不同的全额扣除方式和标准。因此，在购买安全生产责任保险时，企业应该仔细阅读保险条款，了解全额扣除的具体内容，以便在发生赔付时有清晰的预期。

总的来说，全额扣除是安全生产责任保险中的一个重要概念，企业在购买保险时应该充分了解全额扣除的相关规定，合理选择保险条款，以保障企业在面对生产安全事故时能够得到及时、有效的赔付和保障。