企业家作为企业的负责人和决策者，承担着较高的风险和责任。因此，他们在配置保险时需要考虑到企业本身和个人风险，制定科学合理的保险规划可以有效降低风险，保障企业和个人的利益。以下是企业家如何配置保险的建议：

1.  企业意外险：企业家可以为企业购买意外险，以应对员工在工作过程中发生意外造成的人身伤害或财产损失。保险金额应根据企业规模和风险程度来确定，确保能够覆盖可能发生的意外情况。

2.  财产保险：企业家应为企业的固定资产和存货购买财产保险，以保障企业在火灾、水灾、盗窃等意外事件中的损失。根据企业规模和资产价值选择合适的保险金额和保险范围。

3.  责任保险：企业家可以购买公共责任保险和雇主责任保险，以应对因企业经营活动导致第三方人身伤害或财产损失而产生的赔偿责任。责任保险可以有效降低企业的法律风险和赔偿成本。

4.  员工福利保险：企业家可以为员工购买团体意外险和健康保险，提供员工在工作和生活中的保障。员工福利保险可以提高员工的工作满意度和忠诚度，有利于企业的稳定发展。

5.  个人意外险：企业家作为企业的核心人员，也需要为自己购买个人意外险，以保障个人在工作和生活中发生意外时的医疗和赔偿需求。个人意外险可以为企业家提供全面的保障，确保其专注于企业经营和发展。

综上所述，企业家在配置保险时需要综合考虑企业和个人的风险，选择适合的保险产品和保险金额，制定科学合理的保险规划。同时，企业家可以通过多种方式降低保险成本，例如选择高自付额、增加安全设施、优化风险管理等措施，最大限度地保障企业和个人的利益。