食品财产险是一种专门针对食品生产、加工、销售等环节的保险产品，用于保障食品企业在经营过程中可能面临的各种风险。其中，责任险是食品财产险中的重要组成部分，主要包括以下几种：

1.  产品责任险：产品责任险是保障食品生产企业在生产过程中因产品质量问题给第三方造成人身伤害、财产损失而产生的赔偿责任。食品企业如果生产的产品在市场上造成了消费者的健康问题或财产损失，可能会面临巨大的索赔金额，产品责任险可以帮助企业承担这一风险。

2.  公众责任险：公众责任险是保障食品企业在日常经营过程中，因疏忽或疏忽造成第三方人身伤害或财产损失而产生的赔偿责任。例如，食品企业的员工在工作中不慎导致了客户摔倒受伤，公众责任险可以帮助企业承担相应的赔偿责任。

3.  雇主责任险：雇主责任险是保障食品企业在雇佣员工过程中，因员工在工作中受伤或患病而导致的赔偿责任。对于食品企业来说，员工在生产过程中可能面临各种意外风险，雇主责任险可以帮助企业承担由此产生的赔偿责任。

4.  环境责任险：环境责任险是保障食品企业在生产过程中可能对环境造成污染或破坏而导致的赔偿责任。食品企业在生产过程中可能会产生废水、废气等对环境有害的物质，一旦造成环境污染，企业可能需要承担巨大的清理和赔偿费用，环境责任险可以帮助企业应对这一风险。

在购买食品财产险时，企业可以根据自身的经营特点和风险情况，选择适合的责任险种类，并在保险合同中明确责任险的保险金额、保险责任、免赔额等条款，以确保企业在面临风险时能够得到及时有效的保障和赔偿。因此，食品企业在购买食品财产险时，务必要充分了解责任险的种类和保障范围，以便选择合适的保险产品，保障企业的可持续发展和经营安全。