针对农民工这一特定群体，其工作环境和风险较为特殊，因此在进行保险规划时应该重点考虑以下几种意外险产品：

1.  个人意外伤害保险：个人意外伤害保险是最基本的意外险产品，主要覆盖因意外事故导致的身体伤害、伤残和身故等风险。针对农民工这一职业群体，建议选择保障金额较高、保障范围广泛的个人意外伤害保险产品。

2.  医疗费用补偿保险：农民工在工作中可能会面临各种意外伤害，因此医疗费用补偿保险非常重要。该保险可以覆盖因意外事故导致的医疗费用支出，包括住院治疗、手术费用、药品费用等。

3.  意外伤残保险：意外伤残保险是针对意外事故导致身体伤残情况而设立的保险产品。对于农民工这一职业群体，意外伤残保险可以在其因意外事故导致身体伤残后提供一定的经济补偿，帮助其应对生活和工作上的困难。

4.  意外死亡保险：意外死亡保险是为了保障被保险人在意外事故导致身故时，其家庭成员能够获得一定的经济补偿而设立的保险产品。农民工作为家庭的经济支柱，意外死亡保险可以为其家庭提供一定的经济保障。

5.  意外伤害住院津贴保险：农民工一旦因意外事故导致受伤需要住院治疗时，意外伤害住院津贴保险可以提供每日一定金额的住院津贴，帮助其缓解因伤病导致的经济压力。

综上所述，农民工在选择意外险产品时应该综合考虑个人的工作环境和风险特点，选择符合自身需求的保险产品，并在购买前仔细阅读保险条款，了解保险责任和理赔条件，以确保在意外事件发生时能够及时获得赔偿。