公众责任保险合同中的免赔额是指保险公司在保险事故发生时，保险公司不承担赔偿责任的金额范围。免赔额大小的依据主要有以下几点：

一、保险公司规定：免赔额的具体金额一般是由保险公司根据保险条款和实际情况来设定的。不同的保险公司可能会有不同的设定标准，因此在购买公众责任保险时，需要仔细阅读保险条款，了解免赔额的具体金额。

二、行业标准：某些行业可能会有相关的标准规定免赔额的范围。例如，在一些高风险行业，免赔额可能会相对较高，而在低风险行业则可能相对较低。因此，根据所在行业的特点也会对免赔额的大小产生影响。

三、风险评估：保险公司在确定免赔额的大小时，通常会进行风险评估。风险评估的结果会直接影响到免赔额的设定，风险越高，免赔额往往越大。

四、保险金额及费率：免赔额的大小还可能会与保险金额及保险费率有关。保险金额越高，免赔额可能会相应增加；而保险费率越低，免赔额可能会相应减少。

综上所述，公众责任保险合同中免赔额的大小是由保险公司根据保险条款、行业标准、风险评估以及保险金额、费率等因素共同决定的。在购买公众责任保险时，建议与专业保险规划师进行沟通，了解清楚免赔额的设定依据，以确保保险合同符合自身需求并得到充分的保障。