根据以上分析，选择境外旅游保险最好的方法是：
-  首先，根据自身需求确定保险产品的保障范围，包括医疗保障、紧急救援、行李丢失等。
-  其次，比较不同保险公司的产品，关注保费、赔付限制等细节，并选择在保障范围和价格上都符合自己需求的产品。
-  最后，查看其他旅行者的评价和口碑，了解保险公司的服务质量和理赔效率。

选择境外旅游保险时，最好的保险产品是根据个人需求，在比较不同保险公司的产品并查看评价和口碑的基础上做出的决策。以上解读仅供参考，具体情况还需要查看产品的条款或咨询保险公司的专业保险规划人员。出国旅游前购买一份合适的境外旅游保险，将为您的旅行提供更安心的保障。