建筑工程险是一种专门为建筑工程项目提供保险保障的保险产品，其保险责任涵盖了建筑工程项目在建设过程中可能面临的各种风险和损失。下面将对建筑工程险的保险责任进行详细解读。

首先，我们来看一下建筑工程险的主要责任：

1.工程一切险：这是建筑工程险中最为重要的责任之一，它针对工程项目在建设过程中可能发生的一切意外损失进行保障。比如，工地发生火灾、爆炸、坍塌等意外事故，导致工程设备、材料、人员伤亡等损失，该险种将为被保险人承担相应的赔偿责任。

2.工程设备损失险：这个责任主要保障工程项目中所使用的各种设备在使用过程中可能发生的损失。比如，施工中的吊车、挖掘机等设备发生故障或意外事故导致损坏，该险种将为被保险人承担维修或替换设备的费用。

3.工程材料损失险：这个责任主要保障工程项目中所使用的各种材料在运输、存储、使用等过程中可能发生的损失。比如，施工材料因为运输事故、自然灾害等原因导致破损、丢失，该险种将为被保险人承担相应的赔偿责任。

除了上述主要责任外，建筑工程险还可以根据实际需要，附加其他险种，进一步增加保险范围。比如，可以附加工程延期险，保障工程项目因为意外事故导致施工延期而产生的费用和损失；还可以附加施工责任险，保障工程项目施工过程中可能给第三方造成的人身伤害或财产损失等。

需要注意的是，建筑工程险的保险责任范围和赔偿金额都是根据具体的合同约定而定的。因此，在购买建筑工程险时，被保险人需要仔细阅读保险合同，并根据自身的需求和风险情况选择适合的保险责任。

总的来说，建筑工程险的保险责任非常广泛，可以为建筑工程项目在建设过程中可能面临的各种风险提供全面的保障。但需要注意的是，以上解读仅供参考，具体情况还需要查看产品的条款或咨询专业保险规划人员，以确保保险责任的准确性和适用性。