建筑工程保险是一种重要的责任保险，旨在保障建筑工程在施工、维护及后续运营过程中可能发生的意外风险。建筑工程保险通常包括如下内容和项目：

一、施工阶段保险：
1.  工程一切险：包括工程发起前的设计、施工、竣工阶段，保障工程全过程的意外损失。
2.  工程财产损失险：主要针对工程中财产的损失，包括材料、机器设备、施工现场等。
3.  施工工程责任保险：保障施工期间因施工活动引发的第三方人身伤亡或财产损失。

二、竣工阶段保险：
1.  竣工财产一切险：保障工程竣工后的财产损失，如设备、机器的损坏等。
2.  竣工工程责任保险：保障工程竣工后因设计、施工等问题可能引发的第三方损失。

三、运行阶段保险：
1.  设备损坏险：保障工程设备在运行中因意外原因导致的损坏。
2.  业主对建筑物的损害险：保障建筑物在运行中可能发生的意外损害。
3.  人身意外伤害责任险：保障运行中可能发生的第三方人身伤亡事故。

四、其他相关保险项目：
1.  业主建筑物险：保障建筑物本身的风险，如火灾、爆炸等造成的损失。
2.  建筑工程人身伤害险：保障建筑工程中施工人员可能发生的人身伤害。
3.  工程施工保证保险：保障工程质量，确保工程按照约定标准完成。

在选择建筑工程保险时，业主或承包商应根据具体情况综合考虑施工阶段、竣工阶段和运行阶段的风险，选择合适的保险项目和保额。同时，建议咨询专业的保险规划师，根据实际情况定制适合的保险方案，确保建筑工程全面得到保障，降低经营风险。