火灾公众责任险和安责险是两种不同类型的保险，用于应对不同的风险和责任。下面将详细解释这两种保险的含义、覆盖范围和适用场景，以帮助各类场所的负责人或老板选择适合自己场所的保险方案。

一、火灾公众责任险：
火灾公众责任险是一种保障场所因火灾造成第三方人身伤亡或财产损失而承担法律责任的保险。主要针对火灾引发的意外事件，例如火灾导致周围建筑物或人员受损，需要赔偿第三方的损失。通常情况下，火灾公众责任险可以覆盖的范围包括但不限于：
1.  对公众、员工或访客的人身伤亡和财产损失进行赔偿；
2.  因火灾而导致的法律诉讼费用、医疗费用等支出；
3.  对第三方因火灾引发的损失进行赔偿，包括建筑物损坏、财产丢失等。

适用场景：适合所有类型的场所，尤其是那些容易发生火灾风险的场所，如餐厅、商场、办公楼、工厂等。购买火灾公众责任险可以有效降低场所因火灾引发的法律风险和赔偿责任，保障场所及其负责人的利益。

二、安责险：
安责险是一种保障场所因安全事故（不限于火灾）造成第三方人身伤亡或财产损失而承担法律责任的保险。相比于火灾公众责任险，安责险的覆盖范围更广，不仅包括火灾风险，还包括其他安全事故带来的责任。安责险通常可以覆盖的范围包括但不限于：
1.  因安全事故导致第三方人员伤亡、财产损失需要赔偿；
2.  法律诉讼费用、医疗费用等支出；
3.  对第三方因安全事故引发的各类损失进行赔偿。

适用场景：适合所有类型的场所，尤其是那些存在各种安全风险的场所，如游乐场、体育馆、医院、学校等。购买安责险可以全面保障场所在发生安全事故时的法律风险，减轻赔偿压力，保护场所及其负责人的利益。

综上所述，火灾公众责任险和安责险都是重要的保险产品，用于保障场所在不同风险情况下的法律责任和赔偿责任。在选择保险方案时，负责人或老板应该根据场所的实际情况和风险特点，结合保险产品的覆盖范围和保障内容，选择合适的保险方案，以最大程度地保护自己和场所的利益。如果有任何疑问或需要定制保险方案，请咨询专业的保险规划师，以获得更详细的指导和帮助。