货物运输一切险是指在货物运输过程中，保险公司对各种意外损失进行赔偿的一种综合性保险。在货物运输过程中，可能会面临诸如火灾、爆炸、碰撞、倾覆、失窃等各种风险，而货物运输一切险则可以为企业提供全面的保障，确保货物在运输过程中得到有效的保障和赔偿。

货物运输一切险的保险责任期通常从货物装运开始，直至到达目的地并完成卸货为止。这意味着在这个期间内，货物一旦发生意外损失，保险公司将承担相应的赔偿责任。因此，对于企业来说，在货物运输的全程中及时投保货物运输一切险是非常重要的。

在投保货物运输一切险时，企业需要注意以下几个方面：
首先，要选择正规的保险公司，确保保险合同条款清晰明了，保障性全面。
其次，要认真填写投保单，提供准确的货物价值和运输信息，以便保险公司根据实际情况进行保额确定。
再次，要了解保险费率及赔偿方式，选择适合自身实际情况的保险方案，确保获得最大的保障。
最后，要妥善保管好保险单据及相关证明文件，以备发生意外时及时向保险公司申报理赔。

此外，在国内外货物运输政策方面，各国对于货物运输的监管和管理也有所不同。因此，企业在跨境货物运输时，需要了解目的地国家的相关法规和政策，确保货物运输符合当地法律规定，避免因违规而导致的额外损失。

总的来说，货物运输一切险在保障企业货物运输安全方面起着至关重要的作用。企业在选择投保时，应慎重考虑各项因素，确保选择到合适的保险方案，并遵守相关的法规和政策，以确保货物运输过程中的安全和顺利进行。