海运一切险是一种全面的货物保险形式，通常会覆盖包括火灾在内的多种风险。在海运货物保险中，火灾是一种常见的危险因素，因此一般情况下海运一切险会包括火灾在内，以确保货物在海上运输过程中得到全面的保障。

海运一切险的保险责任范围通常会覆盖货物在运输途中因火灾引起的损失。这意味着，如果货物在船运过程中遭遇火灾造成损坏或毁坏，保险公司将根据保险合同约定进行赔偿，以帮助货主或承运人承担损失。

此外，在购买海运一切险时，企业需要仔细阅读保险合同条款，了解具体的保险责任范围和赔偿规定。一般来说，火灾风险的覆盖范围会在合同中有明确的规定，企业可以根据自身货物特点和运输情况选择适合的保险方案。

此外，值得注意的是，虽然海运一切险通常包括火灾风险，但在实际投保过程中，企业也可以根据需要选择其他附加保险，如水渍险、碰损破碎险等，以进一步完善货物保险保障，确保货物在海运过程中得到全面的保障。

总的来说，海运一切险通常会包括火灾在内，以保障货物在海上运输过程中的风险。企业在选择保险方案时，应该根据实际情况和需求，了解不同保险责任和覆盖范围，选择合适的保险方案，以最大程度地保障货物的安全和利益。