货物运输保险对于企业在货物运输过程中所面临的风险具有重要意义。其中，公路承运人责任险作为货物运输保险中的一种，主要是保障货物在公路运输过程中因意外事件导致损失的情况。那么，对于白糖这样的货物，公路承运人责任险是否可以赔偿呢？

首先，公路承运人责任险通常是由货物运输保险公司为货物运输的委托方（托运人）购买的，保险责任涵盖了公路承运人在货物运输过程中因疏忽、过失或意外事件导致货物损坏或丢失的情况。因此，如果货物在公路运输过程中发生损坏或丢失，符合保险合同约定的赔偿条件，公路承运人责任险是可以进行赔偿的。

其次，对于白糖这样的货物，作为一种易受潮、易结块的商品，在运输过程中往往需要特殊的保护措施。因此，在投保公路承运人责任险时，企业应当仔细阅读保险合同，了解保险公司对于货物种类、包装要求等方面的约定，以确保白糖这样的特殊货物在运输过程中能够得到保障。

此外，企业在购买公路承运人责任险时，还应注意以下几点：

首先，选择正规、信誉良好的保险公司购买保险，确保保险合同的有效性和理赔的及时性；

其次，根据货物的实际价值和运输风险选择合适的保险金额，避免保险金额过低导致赔偿不足；

再次，加强货物包装和运输过程监管，减少货物损坏或丢失的可能性，从而降低保险赔付的风险。

综上所述，公路承运人责任险在货物运输保险中扮演着重要的角色，对于白糖这样的货物也是可以进行赔偿的。企业在投保公路承运人责任险时，应当了解保险合同的约定，选择合适的保险金额，并加强货物保护措施，以确保货物在运输过程中能够得到有效的保障。希望企业在货物运输保险方面能够做出明智的选择，为企业的经营发展保驾护航。