国际海洋运输保险是货物运输保险中的一个重要分支，主要针对海上货物运输过程中可能发生的意外风险进行保障。在国际海洋运输保险中，基本险别包括主要的三种保险形式：平安险、水渍险和战争险。

首先是平安险，也称一切险，它是最为全面的保险形式，通常包括一切外来危险，例如火灾、盗窃、碰撞、倒塌等造成的损失。平安险的保险金额通常按照货物的实际价值来确定，能够为货主提供最全面的保障。

其次是水渍险，也称为一般海损险，主要保障货物在海上因为水渍、潮潮、雨淋等自然风险导致的损失。水渍险是海洋运输保险中最常见的险种之一，适用范围广泛，能够有效降低货物运输过程中的损失风险。

最后是战争险，这是针对货物在战争、冲突、暴乱等情况下可能遭受的损失而设立的保险形式。战争险通常是在平安险的基础上额外投保的，对于一些特殊地区或者风险较高的货物运输路线来说，投保战争险显得尤为重要。

除了以上三种基本险别外，国际海洋运输保险还可以根据具体情况进行其他附加险别的选择，比如罢工险、污染险、延误险等。这些附加险别可以根据实际需要进行选择投保，进一步提升保险的全面性和灵活性。

在选择国际海洋运输保险时，企业负责采购的人员需要根据货物的具体特点、运输路线、运输工具等因素来评估风险，并选择合适的保险形式和保险金额。此外，还需要注意保险条款中的免赔额、投保金额、索赔程序等细则，确保在发生意外情况时能够及时得到保险公司的理赔支持。

总的来说，国际海洋运输保险的基本险别包括平安险、水渍险和战争险，企业在采购保险时应该根据实际情况综合考虑各种因素，选择适合自身需求的保险形式，以确保货物在运输过程中能够得到有效的保障和赔付支持。希望企业在货物运输保险的选择和投保过程中能够充分了解相关知识，提高风险意识，确保货物运输过程的安全和顺利进行。