意外雇主责任险是雇主为保障员工在工作中因意外受伤或身故而导致的赔偿责任而购买的保险产品。当员工在工作期间发生意外导致伤残或身故时，雇主责任险可以帮助雇主承担相关的赔偿责任。赔偿的具体方式一般包括以下几点：

1.  医疗费用赔偿：雇主责任险可以用于赔偿员工在工作期间因意外受伤所产生的医疗费用，包括但不限于急救费用、住院治疗费用、手术费用等。

2.  伤残赔偿：如果员工因工作中的意外导致了伤残，雇主责任险可以根据伤残程度给予相应的赔偿，以补偿员工因此而造成的损失。

3.  身故赔偿：如果员工在工作期间因意外身故，雇主责任险可以向员工的家属支付相应的身故赔偿金，以帮助家属度过难关。

4.  法律费用赔偿：在处理意外事故发生后可能涉及的法律诉讼过程中，雇主责任险还可以承担相关的法律费用，包括律师费用、诉讼费用等。

需要注意的是，具体的赔偿方式和赔偿金额会受到保险合同条款的约束，不同的保险公司可能会有不同的赔偿标准和流程。因此，在购买雇主责任险时，建议雇主仔细阅读保险合同条款，了解保险责任和赔偿范围，以便在需要时能够顺利获得赔偿。