水电安装工作属于一线作业人员，工作环境复杂，存在一定的安全风险。为了有效应对意外风险，建议水电安装工购买适合的意外险产品进行保障。在选择意外险产品时，应注意以下几点：

1.关注职业等级：水电安装工作属于一线作业人员，一般被划分为较高风险的职业等级。在购买意外险时，应选择符合自身职业等级的保险产品，以确保理赔时不会因职业等级不符而受到影响。

2.选择适合的保障范围：针对水电安装工作中可能发生的意外情况，建议选择包括意外身故、意外伤残、意外医疗等在内的全方位保障，以应对意外带来的各种损失。

3.考虑购买团体保险：如果是多人或团体购买意外险，可以选择团体保险产品，通常团体保险在保费上会有一定的优惠，并且在核保条件和理赔方面也更为灵活。

4.注意保单条款：在购买意外险时，务必仔细阅读保险条款中关于职业等级、保障范围、免赔额、理赔条件等相关条款，确保自身权益不受影响。

总的来说，作为水电安装工作人员，购买意外险是非常必要的，可以为自己和家人提供全面的保障。在选择保险产品时，应根据自身职业特点和需求，选择合适的保险计划，确保在意外事件发生时能及时得到赔付，减轻经济压力。希望以上建议对您有所帮助，如有更多疑问，可咨询保险专业人士进行详细了解。