对于饭店员工来说，购买适合的意外保险至关重要。一般来说，雇主会为员工购买团体意外险，以覆盖员工在工作期间发生的意外。但是，个人也可以考虑购买符合自身职业等级的个人意外险，以补充团体保险的不足。在购买意外险时，应注意以下几点：

1.  职业等级：确保购买的意外险产品适合饭店员工这一职业等级，以获得更全面的保障。

2.  保障范围：了解意外险的保障范围，包括意外医疗、伤残赔付、身故赔付等内容，选择覆盖全面的保险计划。

3.  理赔条件：在购买意外险时，要详细了解保险条款中的理赔条件，确保自身符合条件，以便在需要时能够顺利获得赔偿。

4.  保险金额：根据个人需求和实际情况，选择适当的保险金额，不要过度或不足购买保险。

总之，饭店员工可以考虑购买团体意外险，同时也可以根据个人情况选择购买符合职业等级的个人意外险，以确保在意外事件发生时能够得到及时赔偿和保障。