作为一名水电安装师傅，在选择保险时，首先需要了解自己的职业等级以及可能面临的风险。针对水电安装师傅这一职业，建议购买适用于自身职业等级的意外险产品。在购买意外险时，需要注意以下几点：

1.  职业等级：根据保险公司的保险条款中的【职业等级表】确定自己的职业等级，并选择符合该等级的意外险产品。

2.  保障范围：确保所购买的意外险产品覆盖水电安装工作中可能发生的意外情况，比如坠落、触电、被工具物品击中等。

3.  保额和保障期限：根据个人需求选择合适的保额和保障期限，确保在意外事件发生时能够得到足够的保障。

4.  理赔条件：在购买意外险时，要仔细阅读保险条款，了解理赔条件和流程，以便在需要时能够顺利获得赔偿。

除了个人购买意外险外，水电安装师傅还可以考虑参加所在企业或行业组织提供的团体保险计划，通常团体保险的价格更优惠，且有时还能享受更全面的保障。

在选择保险公司时，建议选择知名度高、信誉好的保险公司，以确保在需要时能够及时得到理赔和服务。最后，定期审查和更新自己的保险计划，确保保障与风险保持平衡。希望以上建议对您有所帮助，谨防意外，保障生活！