金属加工企业作为制造行业的一种，员工在工作中可能会面临各种意外风险，因此购买意外险是非常必要的。在选择意外险产品时，企业需要注意以下几点：

1.  职业等级：金属加工企业的员工通常会接触到机械设备、高温等工作环境，属于一定的职业风险。因此，购买意外险时应根据员工的职业等级选择适合的保险产品，以确保在发生意外时能够获得赔偿。

2.  团体保险：金属加工企业可以考虑购买团体意外险，这样可以为员工提供全面的保障，同时也可以获得一定的团体优惠，降低保险成本。

3.  保障范围：在选择意外险产品时，企业需要注意保障范围是否覆盖了员工在工作中可能遇到的各种意外情况，比如意外伤害、残疾、身故等，确保能够全面保障员工的权益。

4.  保额选择：企业在购买意外险时，需要根据员工的实际情况和风险程度选择合适的保额，保障足够的赔付金额，以应对意外事件可能带来的巨大经济损失。

总之，金属加工企业购买意外险是非常必要的，可以为员工提供全面的保障，保障员工的权益，同时也可以降低企业在意外事件发生时的风险和损失。建议企业在购买保险前咨询专业保险规划师，根据实际情况选择合适的保险产品，确保保障的全面性和有效性。