在企业管理中，劳务承诺未购买意外险是一种常见情况，但雇主在面对这种情况时需要采取相应的处理措施，以确保员工的权益得到保障，同时降低雇主承担的风险。

首先，雇主在发现员工未按劳务承诺购买意外险时，应及时与员工沟通，了解其原因。有可能是员工遗忘或有其他困难，因此需要理解员工的情况并协商解决方案。

其次，雇主可以考虑为员工提供补充意外险或调整保险计划。可以与保险公司协商，为员工购买相应的意外险，以确保员工在工作期间的意外风险得到覆盖。此举不仅体现了雇主对员工的关心，也能提升员工的工作积极性和归属感。

另外，雇主还需加强内部管理，建立健全的保险购买制度和监督机制。通过规范的制度，明确员工应购买的保险种类和责任，加强对员工购买情况的监督和检查，确保员工意外险的购买落实到位。

此外，雇主还可以考虑开展员工意外险购买的宣传和教育活动，增强员工对意外险的认知和重视程度。可以通过员工培训、内部通知等方式，提高员工对意外险重要性的认识，促使员工自觉购买相应的保险，减少因未购买保险而带来的风险。

总的来说，雇主在员工未购买意外险的情况下，应及时沟通、协商解决方案，加强管理制度建设，提供补充保险或调整保险计划，并加强员工教育宣传，以确保员工的权益得到保障，同时降低企业的风险和责任