食品厂购买保险是非常可靠和必要的。保险为食品厂提供了重要的保障，帮助企业应对各种风险和意外事件，保障企业的持续经营和发展。

首先，食品厂可能面临的风险包括原材料价格波动、生产设备损坏、产品质量问题等。购买适当的保险可以帮助企业应对这些风险，减轻损失。比如，财产保险可以保障生产设备和库存的安全，产品责任保险可以覆盖因产品质量问题引发的索赔。

其次，食品厂还需要考虑员工意外伤害、公共责任等风险。雇主责任保险可以保障员工在工作中发生意外伤害时的赔偿，公共责任保险可以应对因产品质量问题引发的消费者索赔。

此外，食品厂还可以考虑购买商业中断保险，以应对因意外事件导致生产中断而造成的经济损失。这种保险可以帮助企业恢复生产并补偿因中断而导致的收入损失。

食品厂购买保险是非常可靠的选择，可以为企业提供全面的保障，保障企业的持续经营和发展。当选择保险产品时，建议企业根据自身的实际情况和风险特点，选择适合的保险类型和保额，以确保获得最佳的保障效果。