作为餐饮业主或负责人，您可能关心餐饮公众责任险是否覆盖门外区域，即餐厅外的区域，比如露天座位、人行道等地方。实际上，餐饮公众责任险通常覆盖的范围包括室内区域和室外区域，因此门外区域通常也在保险范围内，但具体情况仍需根据保险合同来确定。

首先，门外区域的保险覆盖范围通常取决于保险公司的政策和具体的保险合同条款。在购买餐饮公众责任险时，需要与保险公司充分沟通，了解清楚保险合同中对门外区域的定义和保障范围，以确保您的门外区域风险得到充分覆盖。

其次，门外区域的风险点和潜在风险可能与室内区域有所不同，比如行人摔倒、外卖送餐员滑倒、露天座位椅子折断等情况。因此，在选择餐饮公众责任险时，建议您针对门外区域的具体风险点进行评估，并确保保险合同中包含这些风险点的保障条款，以免发生意外时无法获得赔付。

最后，为了最大限度地保障餐饮场所的利益，除了购买餐饮公众责任险外，您还可以考虑加装监控摄像头、设置明显的安全警示标识、加强员工培训等措施，以降低门外区域的风险发生率，从而减少可能的赔偿金额和法律责任。

综上所述，餐饮公众责任险通常覆盖门外区域的风险，但具体情况还需根据保险合同来确定。在购买保险时，建议您仔细阅读保险条款，了解保险范围，并根据实际情况采取相应的风险管理措施，以保障餐饮场所的顺利经营和员工、顾客的安全。希望以上信息对您有所帮助，如有更多疑问，欢迎咨询专业保险规划师。