酒店作为一个公共场所，面临着各种潜在的风险和责任，购买保险是非常必要的。在选择保险产品时，酒店业主或负责人需要考虑到酒店的规模、业务类型、地理位置等因素，以确保全面覆盖风险并最大程度降低损失。以下是酒店购买保险的主要种类及选择要点：

1.  公众责任保险：
公众责任保险是酒店必备的保险之一。酒店每天接待众多客人，一旦客人在酒店内发生意外伤害或财产损失，可能会面临诉讼索赔。公众责任保险可以保障酒店在这种情况下的法律责任，并承担赔偿责任。在选择公众责任保险时，要注意保额要足够覆盖可能发生的赔偿金额，以及保险公司的理赔服务及赔付速度。

2.  财产保险：
酒店作为一个大型的商业建筑，拥有大量贵重设备、家具、装修等财产，需要购买财产保险来保障财产安全。财产保险可以覆盖火灾、水灾、盗窃等意外损失，保障酒店的正常经营。在选择财产保险时，要确保保单中包含了全险、盗窃险、火灾险等必要条款，并了解保险公司的赔付流程和赔偿标准。

3.  雇主责任保险：
酒店作为一个雇主，需要承担雇员在工作中可能发生的意外伤害责任。购买雇主责任保险可以保障酒店在员工因工作受伤或生病需要索赔时的法律责任，并支付医疗费用和赔偿金。在选择雇主责任保险时，要注意保额要符合法定要求，保单要覆盖所有员工，并了解保险公司的理赔流程。

4.  经营中断保险：
酒店的经营可能会因为火灾、水灾等意外事件而中断，导致收入减少甚至停滞。购买经营中断保险可以在这种情况下获得收入补偿，保障酒店的财务稳定。在选择经营中断保险时，要注意保险期限和赔付期限，确保覆盖范围和金额符合实际需求。

综上所述，酒店购买保险时需要综合考虑公众责任保险、财产保险、雇主责任保险和经营中断保险等种类，以全面覆盖各类风险。在选择保险产品时，除了关注保费和保额外，还要注意保险条款、理赔服务和保险公司的信誉度，确保选择到最适合酒店实际情况的保险方案。希望以上信息对您有所帮助，如需更详细的咨询和定制方案，欢迎咨询保险专业人士。