酒店工程险是一种针对酒店建设或装修项目的保险，旨在保障工程项目在施工过程中可能发生的意外损失。在酒店建设或装修过程中，可能面临诸如火灾、水灾、意外倒塌等风险，而酒店工程险的出现正是为了应对这些风险，保障项目的顺利进行。

酒店工程险通常包括工程一切险和工程财产一切险两大类。工程一切险主要保障工程项目在施工过程中的一切意外损失，包括施工期间的火灾、雷击、爆炸、盗窃等风险；而工程财产一切险则主要保障工程项目中的材料、设备、机械等财产在施工过程中的损失。

在选择酒店工程险时，需要考虑到项目的规模、地理位置、施工周期等因素，以确定所需要的保险保障范围和保额。同时，还需注意保险合同中的特约条款和免赔额等细则，确保在发生意外时能够顺利获得赔付。

酒店工程险对于酒店建设或装修项目来说是一项重要的保障措施，能够有效应对施工过程中的各种意外风险，保障项目的顺利完成。在选择和购买酒店工程险时，建议与专业的保险规划师进行沟通，根据实际情况制定适合项目的保险方案，确保项目的安全顺利进行。