隧道作业工程师在工作中面临着较高的意外风险，因此购买适合的意外保险至关重要。首先，对于隧道作业工程师来说，应当重点选择意外险产品，并注意以下几点：

1.选择适合的保险公司：应选择有良好信誉、稳定的保险公司购买意外险，以确保理赔时的权益。

2.关注职业等级：隧道作业工程师的职业属于较高风险的行业，购买意外险时应注意职业等级，确保选择适合的产品。

3.保额和保障范围：应根据个人和家庭实际情况选择合适的保额和保障范围，以确保在意外事件发生时能够得到充分的经济赔偿。

4.特殊险种考虑：考虑到隧道作业工程师的工作特点，可以选择包含特殊险种如意外伤害住院津贴、伤残赔偿等的意外险产品，以增加保障范围。

综上所述，作为隧道作业工程师，购买意外险时应选择适合的保险公司，关注职业等级，确定保额和保障范围，考虑购买包含特殊险种的意外险产品，以全面保障个人在工作和生活中的意外风险。