隧道作业工程师这一职业属于工程施工领域，工作环境相对复杂多变，存在一定的工作风险。因此，针对隧道作业工程师的保险规划，建议考虑以下几点：

1.  选择适合的意外险产品：隧道作业工程师应选择适合工程施工领域从业人员的意外险产品，确保保障范围覆盖工作期间可能遇到的意外伤害，如意外身故、伤残、医疗费用报销等。

2.  注意购买职业等级适配的保险产品：根据保险公司的职业等级表，隧道作业工程师应购买符合自身职业等级的意外险产品，以确保在理赔时不会因职业等级不匹配而导致保险公司拒赔。

3.  关注保险条款中的特殊条款：在购买意外险产品时，隧道作业工程师应仔细阅读保险条款，了解保险责任、免责条款、理赔条件、保险金额等内容，确保自身的权益能够得到保障。

4.  考虑团体保险或附加保障：如果隧道作业工程师所在单位能够购买团体意外险，建议选择团体保险，通常团体保险的费用更为优惠，且在保障范围和理赔条件上也会有所增加。此外，还可以考虑购买附加保障，如意外住院津贴、意外伤害日额补偿等，以提升保险保障水平。

在选择意外险产品时，隧道作业工程师可以咨询保险规划师或保险代理人，根据个人需求和实际情况进行科学合理的保险规划，确保在意外事件发生时能够及时获得保障和赔偿。