对于个体户和职工来说，他们在购买意外险时需要根据自身的职业等级选择适合的保险产品。个体户通常指的是个体工商户或自由职业者，而职工则是指在企业或机构内从事工作的员工。

个体户和职工在购买意外险时可以根据自身的实际情况选择合适的保险产品。个体户可以选择个人意外险产品进行购买，根据自身职业等级选择符合条件的保险计划。而职工则通常可以通过企业购买团体意外险，企业会根据员工的职业等级和实际情况选择适合的保险产品，员工在参加企业购买的团体意外险计划后可以享受保障。

虽然个体户和职工购买的是不同类型的意外险产品，但在保险规划上可以根据自身的职业等级选择适合的保险计划，确保在意外事件发生时能够获得相应的赔偿。因此，个体户和职工在购买意外险时应关注自身的职业等级，选择符合条件的保险产品，以便获得更全面的保障。