饭店员工作为餐饮行业的一员，面临着一定的工作风险，因此需要关注意外保险以确保在意外事件发生时得到及时赔付。针对饭店员工的保险规划，可以考虑以下几种意外险产品：

1.  个人意外险：饭店员工可以选择购买个人意外险，根据自身职业特点选择适合的保险计划。在选择保险产品时，需要注意查看保险条款中关于职业等级的相关规定，确保所购买的保险计划适用于饭店员工这一职业。

2.  团体意外险：饭店经营者也可以考虑为员工购买团体意外险，为员工提供全面的保障。团体意外险通常具有保障范围广、保费相对较低等优势，能够为员工在工作期间或者在工作范围内发生意外时提供赔付保障。

3.  医疗费用补偿险：在购买意外险时，可以考虑选择包含医疗费用补偿的险种，以确保在意外事件导致受伤或生病时能够得到及时的医疗救治并获得相应的费用补偿。

4.  意外伤害医疗补偿险：此类险种可以为饭店员工提供包括意外身故、伤残、医疗费用、住院津贴等在内的全方位保障，确保员工在意外发生时能够得到全面的赔付和补偿。

综上所述，饭店员工在保险规划时可以选择个人意外险或者由企业购买的团体意外险，并在选择保险产品时要特别注意保险条款中关于职业等级的规定，以确保所购买的保险计划适用于饭店员工这一特定职业。同时，可以根据个人需求考虑是否购买包含医疗费用补偿或意外伤害医疗补偿等附加保障的意外险产品，以获得更全面的保障。