手术医生作为医疗行业的高风险职业之一，其工作特点决定了其面临的风险也相对较高。在选择意外险产品时，手术医生应该考虑购买符合自身职业等级的保险产品，以确保在意外事件发生时能够获得赔偿。

一般来说，保险公司会根据被保险人的职业等级来确定保险费率和赔偿责任。对于手术医生这样的高风险职业，保险公司可能会要求购买额外的保险附加条款，以确保在工作中发生意外时也能够得到充分的保障。因此，手术医生在购买意外险时，应该仔细阅读保险条款中有关职业等级以及相关的保险责任和赔偿条件，选择适合自己的保险产品。

此外，对于手术医生这类高风险职业，个人投保时可以选择专门针对高风险职业人群设计的意外险产品，以确保在工作和日常生活中都能够得到全面的保障。而对于团体保险或多人购买意外险的情况，可以选择团体意外险产品，并在核保时提供详细的职业信息，以便保险公司评估风险并确定保险责任。

总之，作为手术医生这样的高风险职业人群，在购买意外险时应当重视自身的职业等级，选择符合职业特点的保险产品，以确保在意外事件发生时能够得到及时有效的赔偿和保障。希望以上信息对您有所帮助。