对于从事人工挖土工作的个人、企业或团体，由于工作环境复杂、劳动强度大，存在较高的意外伤害风险，因此建议购买适合的意外保险，以应对意外伤害带来的经济损失和风险。

针对人工挖土工作人群的特点和风险，可以考虑购买以下意外保险产品：

1.  个人意外伤害保险：个人意外伤害保险是为个人提供的一种保障，一般包括意外身故、伤残、医疗补偿等保障项目。在人工挖土工作中，可能会面临坍塌、物体打击、刀具伤害等意外风险，因此个人意外伤害保险可以为个人提供全面的保障。

2.  高风险职业意外保险：针对从事高风险职业的人群，保险公司推出了专门的高风险职业意外保险产品。人工挖土工作由于劳动强度大，工作环境复杂，被视为高风险职业之一，购买高风险职业意外保险可以提供更全面的保障，保障范围更广，赔付更及时。

3.  意外医疗保险：由于人工挖土工作可能导致的意外伤害需要进行紧急救治和治疗，因此建议购买意外医疗保险，以便在意外发生时能够及时获得医疗费用的补偿。

4.  团体定制保险方案：对于从事人工挖土工作的企业或团体，可以考虑向保险公司定制团体意外保险方案。团体保险方案可以根据企业或团体的实际情况和需求，量身定制保障方案，不仅可以为员工提供全面的保障，还可以降低整体的保险成本。

在购买意外保险时，建议注意以下几点：
1.  仔细阅读保险条款，了解保险责任、免赔额、赔付比例等关键条款，确保自身权益得到保障；
2.  根据实际工作环境和风险选择保险金额，合理评估保险需求，避免保额过低或过高；
3.  如有疑问，建议咨询保险专业人士，进行详细的咨询和了解，选择适合的保险产品。

总之，人工挖土工作属于高风险职业，购买适合的意外保险可以有效降低意外伤害带来的经济风险，保障个人及企业的权益和利益。在选择保险产品时，建议根据实际需求和情况，选择合适的保险方案，确保保障效果最大化