最近，本报记者雍黎走进了重庆市万盛经济技术开发区，想要了解如何像工厂生产零部件一样种植蘑菇。在重庆华绿生物有限公司的生产车间里，记者看到金针菇从装满玉米芯、米糠等原料的塑料瓶中生长茁壮。
据重庆华绿生物有限公司食用菌菌种提升项目负责人易思富介绍，他们采用了液体菌种技术，通过这一新技术，金针菇的产量明显提高，品质也大幅提升。这项技术实现了智能化生产，大部分环节都采用机器自动化流水线操作，降低了人工成本和污染率。
作为万盛经开区食用菌行业的领军企业，重庆华绿生物有限公司日产食用菌150吨，年产5万吨。除了包装环节需要人工操作外，其他生产环节均实现了机械化作业，保证了生产的连续性和高效性。
在南桐镇岩门村食用菌种植基地，利用科技设备，赤松茸实现了全年不间断生产。基地负责人介绍说，通过恒温大棚和恒温恒湿系统的应用，他们成功实现了赤松茸的全年生长，产量和品质都得到了提升。
这些实践是万盛经开区食用菌产业发展的一个缩影。该区将食用菌产业作为重点培育的优势特色产业，致力于提升产业规模、延伸产业链条，推动食用菌产业工厂化、标准化、绿色化发展。目前，食用菌产业已经成为该区农业的重点产业，涵盖了多个种类，年产值约6亿元。