首先，保险理财是指通过购买保险产品来实现投资增值的方式。保险公司会将投保人的保费用于投资，并承诺在一定期限后按照约定的利率进行回报。保险理财通常具有较长的投资期限，一般为数年甚至更长。其利息收益相对较高，但也存在一定的风险。

相比之下，银行定期存款是指将一定金额的资金存入银行，按照约定的期限和利率进行存款，到期后取回本金和利息的一种投资方式。银行定期存款通常有较短的投资期限，可以选择几个月、一年或更长。由于银行定期存款的本金和利息都由银行保障，因此相对来说风险较低。然而，由于风险较低，银行定期存款的利息收益也较低。

总的来说，保险理财的利息相对较高，但风险也相对较高；而银行定期存款的利息相对较低，但风险也较低。选择哪个投资方式取决于个人的风险承受能力和投资目标。如果追求较高的利息收益，同时能够承受一定的风险，可以考虑保险理财；如果注重资金的安全性和稳定性，可以选择银行定期存款。

保险理财和银行定期存款是两种不同的投资方式，它们在利息高低和风险程度上有所不同。

首先，让我们来了解一下保险理财。保险理财是指通过购买保险产品来实现财务增值的一种方式。保险公司会将客户的保费投资于不同的金融工具中，如股票、债券、基金等，以获取更高的回报。保险理财的利息收益通常比较高，这是因为保险公司会通过多样化的投资组合来分散风险，并通过专业的投资团队进行资产管理。此外，保险理财通常还提供一些额外的保险保障，如意外伤害保险、重大疾病保险等，以保障客户的财务安全。

而银行定期存款是一种相对低风险的投资方式。当您将资金存入银行定期存款时，银行会按照一定的利率为您提供固定的利息收益。银行定期存款的利息相对较低，这是因为银行将您的存款用于贷款和其他投资，从中获取利润。与保险理财相比，银行定期存款的风险较低，但回报也相对较低。

那么，哪个利息高呢？一般来说，保险理财的利息收益较高，但这并不意味着保险理财一定比银行定期存款更好。利息高低与投资风险紧密相关，高回报往往伴随着高风险。保险理财的高收益是建立在较高的风险承受能力和较长的投资周期之上的。如果您对风险有较高的承受能力，并且能够接受较长的投资周期，那么保险理财可能是一个不错的选择。

而银行定期存款则更适合那些风险承受能力较低、对投资回报要求不高的人群。银行定期存款的利息虽然相对较低，但是它的优势在于稳定性和可靠性。您可以根据自己的需求选择不同期限的定期存款，以满足短期或中长期的资金需求。

综上所述，保险理财和银行定期存款在利息高低和风险程度上存在差异。保险理财的利息收益较高，但风险也相对较高；而银行定期存款的利息收益较低，但风险较低。选择哪种方式要根据自己的风险承受能力、投资期限和投资目标来决定。如果您希望获取更高的回报并且有较高的风险承受能力，可以考虑保险理财；如果您对风险敏感度较高，可以选择银行定期存款来保值增值。最重要的是，在做出决策之前，一定要充分了解自己的投资需求和风险承受能力，并咨询专业人士的建议。