企业雇主责任险是为了保障雇主在职员工因工作造成的伤害或疾病获得相应赔偿的一种保险类型。在职场中，员工的健康安全成为企业不可忽视的一部分，特别是对于猝死这一突发且具有较大影响的事件，雇主责任险是否覆盖、如何覆盖成为了企业及员工共同关心的问题。

首先，需要明确的是，猝死在雇主责任险中的覆盖情况，一般取决于保险合同的具体条款。猝死的定义是指因非外力作用导致的突发性死亡，如果员工的猝死与工作环境、工作压力等有直接关系，通常情况下，可以被雇主责任险所覆盖。

然而，关于猝死多少小时内能被认定为与工作相关，这需要根据保险公司的具体条款和当地法律法规来判断。一般来说，如果员工在工作时间或工作场所发生猝死，或者在工作结束后的短时间内（具体时间由保险合同条款定义），发生猝死，并且可以合理证明猝死与工作负荷有直接关系，那么这种情况可以被雇主责任险所覆盖。

对于企业来说，在选择雇主责任险时，需要特别注意保险合同中关于猝死覆盖的条款，包括但不限于：

1.  覆盖范围：明确保险合同中对猝死的定义，以及覆盖的具体情形。
2.  时间限制：关注合同中对于猝死发生的时间界定，例如从工作结束后多少小时内发生的猝死属于保险赔偿范围。
3.  证明责任：了解在申请雇主责任险赔偿时，需要提供哪些证明材料来证实猝死与工作的关联性。
4.  赔偿标准：熟悉保险合同中对于猝死事件的赔偿金额或赔偿方式，确保赔偿能够满足企业和员工的实际需求。

总的来说，企业在为员工投保雇主责任险时，应充分考虑到猝死这一特殊情况，通过仔细审阅保险条款，确保合同覆盖范围符合企业的实际需求。同时，企业还应加强职场健康安全管理，降低因工作压力导致的健康风险，从而为员工创造一个更安全、更健康的工作环境。