在建设工程保险制度中，除外责任是一个非常重要的概念。除外责任指的是保险合同中明确规定的，保险公司不承担赔偿责任的情形。了解建设工程保险制度下的除外责任是非常必要的，可以帮助企业更好地规避风险、保障自身利益。

首先，建设工程保险制度中的除外责任通常会包括以下几个方面：

1.  预先约定的风险：在签订保险合同时，保险公司会明确列出一些特定的风险或情形，在这些情况下保险公司将不承担赔偿责任。比如，地震、战争、恐怖袭击等特定风险可能会被列为除外责任。

2.  故意行为或违法行为：保险合同通常会规定，如果被保险人的损失是由故意行为或违法行为导致的，保险公司将不承担赔偿责任。这可以有效防止被保险人故意制造事故来获取保险金的情况发生。

3.  未履行义务：如果被保险人未按照合同约定履行相关义务，导致损失发生，保险公司也有权利将这部分损失列为除外责任。

其次，企业在选择建设工程保险时，应该注意以下几点：

1.  仔细阅读保险合同：在选择保险产品时，企业应该仔细阅读保险合同中的除外责任条款，了解保险公司在哪些情况下不承担赔偿责任，以便及时采取措施规避风险。

2.  定制保险方案：针对企业的实际情况和需求，可以定制适合的保险方案，包括在除外责任范围内的风险管理措施，以最大程度地保障企业的利益。

最后，建议企业在选择建设工程保险时，可以考虑以下方案：

1.  综合保险方案：可以选择综合保险方案，覆盖范围广，保障全面。在签订合同时，可以与保险公司协商将除外责任范围内的风险列为特别约定，以便在发生损失时能够获得更好的赔偿。

2.  风险管理措施：除了购买保险，企业还可以加强内部管理，采取有效的风险管理措施，降低事故发生的概率，减少因除外责任而无法获得赔偿的可能性。

总的来说，建设工程保险制度下的除外责任是保险合同中一个非常重要的概念，企业在选择保险产品时需要仔细了解和注意。通过合理规避风险、定制保险方案，企业可以更好地保障自身利益，实现安全生产和可持续发展。