农产品出口信用保险是一种保障农产品生产企业在出口过程中所面临的信用风险的保险产品。它覆盖的范围涵盖了多个方面，主要包括以下几个方面：

一、买方信用风险：买方信用风险是指进口商无力或不愿意按时支付货款或履行合同义务的风险。农产品出口信用保险可以覆盖因买方违约导致的货款损失，确保出口企业能够及时收到应有的货款。

二、政治风险：政治风险是指进口国政治因素导致的支付风险，包括战争、政变、货币转移、进口国政府干预等不可抗力因素。农产品出口信用保险可以在政治风险发生时提供赔付，保障出口企业权益。

三、货物运输风险：农产品在运输过程中可能会遭受损坏、丢失或延误，导致出口企业蒙受损失。农产品出口信用保险可以覆盖货物在运输途中发生的意外损失，保障出口企业的利益。

四、汇率波动风险：由于汇率波动，出口企业可能会面临外币收入减少或增加的风险。农产品出口信用保险可以帮助企业规避汇率波动带来的经济损失，确保企业获得稳定的收益。

在选择农产品出口信用保险时，企业需要注意以下几个要点：

一、合作机构信誉：选择具有良好信誉和丰富经验的保险公司或金融机构合作，确保能够及时、有效地获得理赔服务。

二、保险责任范围：了解保险产品的责任范围，确保覆盖的风险符合企业实际需求，避免出现保险覆盖不足的情况。

三、保费费率和支付方式：比较不同保险公司的保费费率及支付方式，选择适合自身财务状况的保险产品，确保保费支付的合理性和便利性。

四、理赔流程及条件：了解理赔流程及条件，包括申报要求、理赔时效等，确保在发生保险事故时能够顺利获得理赔服务。

通过选择适合的农产品出口信用保险产品，并注意上述要点，出口企业可以有效规避出口过程中的各种风险，保障自身利益，提升出口竞争力。希望以上信息对您有所帮助。