职业责任保险是为了保护专业人士在工作中可能面临的责任风险而设计的保险产品。在实际承保过程中，职业责任保险通常采取以下几种承保方式：

一、声明制：这是最常见的承保方式之一。在投保时，被保险人需要填写申请表，详细说明自己的职业、从事的具体工作内容、历史索赔记录等信息。保险公司会根据被保险人的声明来确定保险费率和条件。

二、审慎制：在这种承保方式下，保险公司会在投保后对被保险人进行风险评估，包括对其从事的职业、业务范围、历史索赔记录等进行详细审核。保险公司可能会要求提供更多的资料和信息，以便更准确地评估风险，并可能会对保险金额、费率等进行调整。

三、逐案承保：逐案承保是一种更加定制化的承保方式。在这种情况下，保险公司会根据被保险人的具体情况和风险状况，为其量身定制保险方案。逐案承保通常适用于一些高风险、高额赔偿的职业，如医生、律师等。

四、集体保单：集体保单是为一个团体或组织内的多个成员提供保险保障的方式。在职业责任保险中，一些机构或公司可能会为其员工集体购买保险，以确保整个团队在工作中的责任风险得到保障。

五、全员保障：全员保障是一种较为全面的承保方式，保险公司为特定机构或公司内的所有员工提供职业责任保险保障，确保整个机构在工作中的责任风险得到覆盖。

总的来说，不同的承保方式适用于不同的职业和情况。选择适合自己的承保方式，可以更好地保护自己在工作中可能面临的风险，确保专业责任得到有效的保障。在购买职业责任保险时，建议根据自己的实际情况和需求，选择合适的承保方式和保险方案。