在选择产品责任保险时，企业通常会面临一个重要问题：保额应该定为多少合适？保额的确定直接关系到企业在发生产品责任纠纷时能够得到的赔偿金额，因此是一个需要认真考虑的问题。

首先，企业在确定产品责任保险保额时，需要考虑的因素有很多。其中包括产品的特点、生产规模、销售市场、潜在风险等。一般来说，企业的产品责任保险保额应该覆盖可能发生的所有赔偿金额，包括赔偿金、律师费用、诉讼费用等。保额过低可能导致企业在发生责任纠纷时无法得到充分赔偿，而保额过高则会增加企业的保险成本。

其次，企业在确定产品责任保险保额时，还需要考虑的是相关法律法规和行业标准。不同的行业对产品责任保险的要求可能有所不同，企业可以根据自己所在行业的特点来确定合适的保额。此外，企业还需要了解国家对产品责任保险的最低保额要求，确保自己的保额符合法律规定。

另外，企业在确定产品责任保险保额时，还可以考虑购买额外的附加保险来增加保障。比如，产品召回保险可以帮助企业应对因产品质量问题而导致的召回费用；污染责任保险可以保障企业在生产过程中可能对环境造成的污染问题等。

综上所述，企业在确定产品责任保险保额时，需要综合考虑产品特点、行业标准、法律规定等因素，确保保额既能满足企业的风险承受能力，又能够有效保护企业在发生产品责任纠纷时的利益。最终的保额选择应该是一个平衡各方面因素的结果，有利于企业的可持续发展和风险防范。