在当今的商业环境中，企业不仅要关注产品的质量和市场竞争力，还需要对所涉及的潜在风险进行妥善管理。特别是对于生产企业来说，产品责任保险是其风险管理策略中不可或缺的一环。那么，在香港这个具有特殊法律和商业环境的地区，生产的产品责任保险究竟由谁来承担呢？

首先，我们需要明确产品责任保险的含义。产品责任保险是指保险公司对企业生产、销售的产品在使用过程中，因存在缺陷而造成的对第三方的人身伤害或财产损失，按照保险合同约定负责赔偿的保险。这种保险可以帮助企业减轻由于产品缺陷导致的经济负担，是企业转移风险的有效手段。

在香港，生产企业通常需要自行购买产品责任保险。这意味着，生产企业作为保险的投保人，需与保险公司签订合同，并按约定支付保险费。一旦其生产的产品发生导致第三方损失的事故，企业就可以向保险公司提出索赔，由保险公司依据保险合同进行赔偿。

然而，香港的企业在购买产品责任保险时还需要注意几个要点。首先，企业应确保保险范围覆盖所有可能的风险和损失。由于产品责任的范围较广，包括设计缺陷、制造缺陷以及说明书缺陷等，因此在签订保险合同时，应详细阅读条款，必要时可寻求专业法律或保险顾问的帮助，以确保保险覆盖面的全面性。

其次，企业在选择保险公司时，应考虑其专业性、信誉以及赔付能力。由于产品责任索赔往往涉及复杂的法律程序和较大的赔偿金额，选择一个可靠的保险公司对企业来说至关重要。

最后，企业应定期评估和更新其产品责任保险策略。随着企业规模的扩大、产品线的更新以及市场环境的变化，原有的保险可能不再适应企业的需要。因此，企业应定期与保险公司沟通，根据实际情况调整保险策略，确保保险保障始终处于最佳状态。

总的来说，在香港，生产企业通常需要自行承担购买产品责任保险的责任。作为企业风险管理策略的一部分，选择合适的产品责任保险对于企业来说至关重要。通过合理规划和管理，企业不仅可以保护自身免受潜在风险的影响，还能在激烈的市场竞争中稳健前行。