保险可以保障各种风险，包括但不限于人身意外伤害、财产损失、责任事故等。常见的保险类型有人寿保险、医疗保险、车险、家庭财产保险等。

保险的保额是指保险公司在保险合同中承担的最高赔偿金额。保额的确定可以根据被保险人的实际需求和风险情况来确定，一般应该能够覆盖可能发生的损失。

保险的保期是指保险合同中约定的保险期限，即保险保障的有效期限。保期可以根据具体情况而定，可以是一年、三年甚至更长。

保险合同通常会有一些不保事项，即保险公司不承担赔偿责任的情况。这些通常包括自然灾害、战争、故意犯罪等特定情况。被保险人在购买保险时应仔细阅读合同条款，了解不保事项，以避免发生纠纷。

总之，保险是一种通过支付保费获得保障的风险管理工具，可以保障各种风险，保额和保期可以根据实际需求确定，同时需要注意不保事项。

保险是一种金融工具，用于对个人或企业的风险进行补偿和保障。保险公司通过收取保费，承担被保险人在特定风险事件发生时的经济损失。保险的目的是为了在意外事件发生时提供经济保障，减轻被保险人的负担。

保险的范围可以非常广泛，包括但不限于以下几个方面：

1.  人身保险：人身保险主要是为了保障个人的生命、健康和安全。常见的人身保险包括寿险、医疗险、意外险等。寿险是为了在被保险人去世时提供经济赔偿，以保障其家庭的生活；医疗险是为了在被保险人生病或受伤时提供医疗费用的报销；意外险是为了在被保险人遭受意外事故导致伤残或死亡时提供经济赔偿。

2.  财产保险：财产保险主要是为了保障个人或企业的财产安全。常见的财产保险包括车险、房屋保险、财产损失险等。车险是为了在车辆发生事故、被盗抢或损坏时提供赔偿；房屋保险是为了在房屋遭受火灾、水灾等自然灾害或意外事故时提供赔偿；财产损失险是为了在财产遭受损失或被盗窃时提供赔偿。

3.  责任保险：责任保险主要是为了保障个人或企业在意外事故中对他人造成的损害进行赔偿。常见的责任保险包括第三者责任险、雇主责任险等。第三者责任险是为了在被保险人因自己的行为导致他人受伤、财产损失或死亡时提供赔偿；雇主责任险是为了在被保险人的雇员在工作中受伤或生病时提供赔偿。

保险的保额和保期可以根据被保险人的需求和保险产品的要求来确定。保额是指保险公司在保险合同中承诺的最高赔偿金额，可以根据被保险人的财务状况、风险承受能力和保险需求来确定。保期是指保险合同的有效期限，可以根据被保险人的需求和保险产品的要求来确定，一般可以选择一年、三年或更长时间。

至于不保什么，保险公司通常会在保险合同中明确规定不承担赔偿的情况。常见的不保险事项包括故意犯罪、战争、核爆炸等。此外，保险公司对于某些高风险行业或特定职业可能会限制保险范围或提高保费。

总的来说，保险是一种重要的经济工具，可以为个人和企业提供经济保障。不同类型的保险适用于不同的风险，保险的保额和保期可以根据个人需求来确定。然而，需要注意的是保险并不能解决所有问题，被保险人在购买保险时应仔细阅读保险合同，并根据自身情况选择适合的保险产品。此外，保险公司也有权利根据风险评估来决定是否接受投保以及保险费的金额。