对于日结工这类灵活就业人群，他们的收入不稳定，工作环境较为特殊，因此在选择保险时需要特别注意以下几点：

1.  职业等级：由于日结工的工作性质可能涉及到不同领域，职业等级的划分会影响到购买意外险的种类和保障范围，建议根据具体的职业等级选择适合的保险产品。

2.  保障需求：日结工的工作性质可能比较危险或容易发生意外，因此在选择保险产品时，需要考虑到自身的风险点，合理规划保障需求，确保能够覆盖意外医疗、伤残、身故等风险。

3.  保险公司信誉：选择有良好口碑、信誉度高的保险公司购买保险产品，以确保在发生意外时能够及时获得理赔服务。

4.  保险条款：在购买保险产品前，务必详细阅读保险条款，了解保险责任、免赔额、理赔流程等关键信息，避免购买后出现纠纷。

针对日结工这类特殊人群，可以选择一些灵活性强、保障全面的意外险产品，如灵活意外险、特定职业意外险等，这些产品通常具有较高的适用性，可根据个人实际情况进行选择。在购买保险时，建议咨询专业保险规划师，根据个人的职业特点和保障需求，量身定制合适的保险计划，确保获得最佳的保障效果。