食堂员工作为一线服务人员，工作环境复杂，存在一定的意外风险。因此，他们购买意外险是非常必要的。在选择意外险产品时，首先应该关注保险公司对于不同职业等级的投保要求。可以选择适合自身职业等级的意外险产品，确保在发生意外时能够获得理赔。另外，食堂员工也可以考虑购买团体意外险，通过团体购买可以获得更多的保障和更优惠的价格。

在购买意外险时，食堂员工可以关注以下几点：
1.  保障范围：选择保障范围广泛的意外险产品，包括意外身故、伤残、医疗费用报销等保障项目，以确保在不同意外情况下都能得到保障。
2.  理赔条件：仔细阅读保险条款，了解保险公司对于职业等级的要求以及理赔条件，确保自己符合条件才能获得理赔。
3.  保险金额：根据自身的实际情况选择适当的保险金额，可以根据工资水平、家庭支出等因素进行评估，选择合适的保险金额。
4.  保险费用：对比不同保险公司的产品，选择保险费用合适且保障全面的产品，注意不要只看保险费用而忽视保障范围和理赔条件。
5.  附加服务：一些保险公司还提供一些附加服务，如紧急救援、意外身故时家庭慰问金等，可以根据个人需求选择是否需要这些附加服务。

综上所述，食堂员工购买意外险时应选择适合自身职业等级的产品，关注保障范围、理赔条件、保险金额、保险费用和附加服务等因素，以确保在意外发生时能够及时获得保障和赔偿。如果是团体购买，建议选择团体意外险，可以获得更多的保障和更优惠的价格。最终选择适合自己的意外险产品，保障自身和家人的生活财产安全。