作为饭店员工，购买意外险是非常重要的，可以有效应对工作中可能遇到的意外风险。在选择意外险时，需要考虑以下几个方面：

1.  职业等级：根据保险公司的职业等级表，选择符合自身职业等级的意外险产品，确保购买的保险符合职业等级要求，以便在发生意外时能够获得理赔。

2.  保障金额：根据个人实际情况和需求，选择适当的保障金额。一般来说，保险金额越高，保障范围越广，可以更好地保障自身和家人的财务安全。

3.  保险责任：仔细阅读保险条款，了解保险责任范围和理赔条件，确保购买的意外险覆盖自己可能面临的风险，并且没有对自己的工作内容有排除责任。

4.  保险费用：保险费用会根据保障金额、保险责任、职业等级等因素而有所不同。建议综合考虑自身经济实力和保障需求，选择适合自己的保险产品。

总的来说，作为饭店员工，购买意外险是非常必要的。选择符合职业等级、保障金额适当、保险责任明确的意外险产品，可以有效保障自己在工作和生活中的安全，避免意外带来的经济损失。希望以上建议对您有所帮助。