针对酒店员工这一职业群体，建议他们购买适合自身职业等级的意外险产品，以确保在意外事件发生时能够获得合理的赔偿。通常情况下，保险公司会根据不同职业的风险程度划分职业等级，并为每个等级提供相应的保额选项。因此，酒店员工在选择意外险保额时，应该参考保险条款中的【职业等级表】，并选择符合自身职业等级的保额，以确保保险责任的充分覆盖。

此外，酒店员工作为服务行业的从业人员，工作内容可能涉及到长时间站立、搬运重物、接触清洁剂等一些潜在的工作风险。因此，他们在选择意外险产品时，除了关注保额外，还应该注意保险责任的范围是否覆盖了工作中可能遇到的意外伤害类型，例如意外身故、意外伤残、意外医疗等，以确保能够全面应对各类意外风险。

总的来说，酒店员工在选择意外险保额时，应该根据自身的职业特点和风险情况进行科学合理的规划，选择符合职业等级的保额，同时关注保险责任的范围，确保在意外事件发生时能够获得有效的保障和赔偿。